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86 % der Investoren wollen 2026 mindestens genauso viel oder mehr Kapital in europäische Hotels allokieren. Wer jetzt noch glaubt, Gastronomie sei nur ein „Angebotsbaustein“, unterschätzt, wo künftig Wert entsteht. Für Entscheider in Hospitality und Real Estate ist die Lage klar: Kapital sucht belastbare Assets. Technologie skaliert Effizienz. Aber differenzieren wird nicht die "Software" allein, sonder das wird das ganzheitliche Konzept.  Die aktuelle Branding-Debatte in der

Cola kennt jeder. Aber genau deshalb ist es so spannend, wenn ein vermeintlich simples Produkt plötzlich neu gedacht wird. Craft Cola aus Japan  zeigt sehr gut, wohin sich Drink Trends aktuell entwickeln: weg von austauschbaren Standardprodukten, hin zu mehr Charakter, handwerklicher Herstellung, klarer Produktgeschichte und einem Geschmack, der Gesprächsstoff liefert. In Japan wird Craft Cola nicht einfach als Softdrink verstanden, sondern als eigenständiges Genusserlebnis –

IHG bringt seine InterContinental-Marke nach Manila zurück: Das 212‑Zimmer‑Haus in Bonifacio Global City (Eröffnung 2032) steht für das Comeback der Marke in der philippinischen Hauptstadt. Link Nachhaltigkeit gewinnt an Bedeutung:Jet2holidays zählt inzwischen 1.500 zertifiziert nachhaltige Hotels und will bis 2035 3.000 erreichen; ein Toolkit hilft Partnern bei Energie‑ und Wasserreduktion. Link 2026 setzt Ennismore auf Expansion: Geplant sind über 35 Hotels und mehr als 20

Die Gastronomie ist ein dynamisches Feld, das ständig im Wandel ist. Um in diesem wettbewerbsintensiven Markt erfolgreich zu sein, müssen Gastronomen innovative Konzepte entwickeln, die nicht nur die Erwartungen der Gäste übertreffen, sondern auch wirtschaftlich tragfähig sind. In diesem Blogbeitrag werden wir verschiedene Ansätze und Ideen erkunden, die Gastronomiebetriebe nutzen können, um sich von der Konkurrenz abzuheben und langfristigen Erfolg zu sichern. Einblick in ei

In der heutigen Gastronomie- und Cateringbranche ist es entscheidend, die Bedürfnisse der Kunden in den Mittelpunkt zu stellen. Die Erwartungen der Gäste sind gestiegen, und die Konkurrenz ist härter denn je. Daher ist eine kundenorientierte Beratung nicht nur eine Floskel, sondern eine Notwendigkeit. In diesem Blogbeitrag werden wir die verschiedenen Aspekte der kundenorientierten Beratung in der Gastronomie und im Catering beleuchten und praktische Tipps geben, wie Sie Ihr

Die Food & Beverage Branche steht vor zahlreichen Herausforderungen, die von steigenden Rohstoffpreisen bis hin zu sich ändernden Verbraucherpräferenzen reichen. In diesem Blogbeitrag werden wir pragmatische Lösungen erkunden, die Unternehmen in dieser dynamischen Branche helfen können, effizienter zu arbeiten und gleichzeitig die Qualität ihrer Produkte zu verbessern. Die Herausforderungen der Branche Die Food & Beverage Branche ist komplex und vielschichtig. Unternehmen müs