Die spannendsten Foodtrends entstehen dort, wo Vertrautes auf etwas Unerwartetes trifft. Nicht lauter. Nicht komplizierter. Sondern geschmacklich prägnanter. Technomic sieht für 2026 eine neue Welle von sweet-savory Kombinationen wie Miso Caramel oder Tahini Soft Serve. Dazu kommen neue Interpretationen von Ramen, Gemüse-Tees und weitere Formate mit klarer Handschrift. Auch NRN beschreibt für 2026 einen stärkeren Fokus auf cremige Texturen, flavored butters und chef-getrieben

Wer Hospitality noch immer primär über Zimmer, Lage und Pachtmodell denkt, unterschätzt einen der stärksten Werttreiber der nächsten Jahre. Four Seasons Yachts startet mit 95 Suiten – und gleichzeitig mit 11 eigenständigen Restaurants und Lounges . Dazu kommt ein kulinarisches Konzept mit Michelin-prägenden Handschriften sowie lokaler und saisonaler Produktorientierung. Die eigentliche Botschaft dahinter: F&B ist kein Add-on mehr. F&B ist Markenarchitektur. Für Entscheider i