86 % der Investoren wollen 2026 mindestens genauso viel oder mehr Kapital in europäische Hotels allokieren. Wer jetzt noch glaubt, Gastronomie sei nur ein „Angebotsbaustein“, unterschätzt, wo künftig Wert entsteht. Für Entscheider in Hospitality und Real Estate ist die Lage klar: Kapital sucht belastbare Assets. Technologie skaliert Effizienz. Aber differenzieren wird nicht die "Software" allein, sonder das wird das ganzheitliche Konzept.  Die aktuelle Branding-Debatte in der