Ein besonders interessanter F&B-Trend zeichnet sich derzeit klar ab: Hotels integrieren Gastronomie nicht mehr nur als ergänzendes Angebot, sondern entwickeln ihre Positionierung zunehmend aus der Kulinarik heraus. Genau auf diesen Wandel weisen aktuelle Branchenbeobachtungen hin. Skift beschreibt, dass Hotelgruppen wie Minor Hotels neue Marken aufbauen, bei denen kulinarische Erlebnisse nicht als Zusatz gedacht sind, sondern von Beginn an eine tragende Rolle spielen . Par

Wer Hospitality noch immer primär über Zimmer, Lage und Pachtmodell denkt, unterschätzt einen der stärksten Werttreiber der nächsten Jahre. Four Seasons Yachts startet mit 95 Suiten – und gleichzeitig mit 11 eigenständigen Restaurants und Lounges . Dazu kommt ein kulinarisches Konzept mit Michelin-prägenden Handschriften sowie lokaler und saisonaler Produktorientierung. Die eigentliche Botschaft dahinter: F&B ist kein Add-on mehr. F&B ist Markenarchitektur. Für Entscheider i