Der Food & Beverage Companion – Part 4: F&B Revenue Management ist Ihr praxisnaher Leitfaden, um Umsatz und Profitabilität im Hotel-F&B gezielt zu steigern. Er zeigt, wie Sie strategische Preise festlegen (Food & Beverage), Budgets realistisch planen, Kennzahlen im P&L sauber auswerten und mit täglichen Reports, Reconciliations und Kontrollformularen Abweichungen früh erkennen. Mit klaren Templates und Best Practices schaffen Sie Transparenz, reduzieren Verluste und treffen fundierte, datenbasierte Entscheidungen – für messbar bessere Performance in jedem Outlet.

Ihr Vorteil

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• Professionell strukturiert für Service & Management

• Mehr Effizienz und Qualität durch klare Standards

• Ideal für Restaurants, Hotels, Cafés, Bars und F&B-Konzepte jeder Größe

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