对于每一位餐饮从业人员来说，这绝对是必备之物。

餐饮菜单工程是对餐饮菜单进行战略分析和优化。

菜单设计旨在策略性地提升销售额、利润率和客流量。通过结合数据、心理学和设计，每道菜都力求实现利润最大化和顾客点餐频率提升。

通过《概念配方》，您将获得详细、实用的演示——包括对方法的通俗易懂的解释、清晰的基础知识、来自餐饮行业的具体应用示例，以及一个专业的计算工具，可直接、可衡量地得出决策。